５分！？塩と醤油なし❤豆腐＆パクチーの吸い物♪ レシピ・作り方

Name: ５分！？塩と醤油なし❤豆腐＆パクチーの吸い物♪
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 水 ４００ｃｃ; 絹ごし豆腐ミニ １パック（１５０ｇ）; パクチー ２５ｇ位; えのき 根元の直径で２ｃｍ位; 伊勢海老だし（和風だし） 大匙１位

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5分以内
300円前後

ジョン・リーバス

今回は、少し良いダシを使いましたが、エノキからも良い味が出ます❤・・❤

材料（２人分）

水: ４００ｃｃ

絹ごし豆腐ミニ: １パック（１５０ｇ）

パクチー: ２５ｇ位

えのき: 根元の直径で２ｃｍ位

伊勢海老だし（和風だし）: 大匙１位

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作り方

1

水を小鍋強火にかける。パクチーを２，３ｃｍに切って加える。エノキを長さ半分にして、根元に近い側はほぐして加える。ダシを加える。８つ程度に切った豆腐を加え、２分程度煮て出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回と同じダシでなくても、結構パクチーがたっぷりですし、物足りなさは無いと思います。ピンと来ないと感じたら、岩塩（分量外）等を加えます。

きっかけ

醤油も塩も控えて、美味しい吸い物を作りました。

公開日：2017/04/12

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！