５分！？塩と醤油なし❤豆腐＆パクチーの吸い物♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ４００ｃｃ
- 絹ごし豆腐ミニ
- １パック（１５０ｇ）
- パクチー
- ２５ｇ位
- えのき
- 根元の直径で２ｃｍ位
- 伊勢海老だし（和風だし）
- 大匙１位
作り方
-
- 1
- 水を小鍋強火にかける。パクチーを２，３ｃｍに切って加える。エノキを長さ半分にして、根元に近い側はほぐして加える。ダシを加える。８つ程度に切った豆腐を加え、２分程度煮て出来上がり。
おいしくなるコツ
今回と同じダシでなくても、結構パクチーがたっぷりですし、物足りなさは無いと思います。ピンと来ないと感じたら、岩塩（分量外）等を加えます。
きっかけ
醤油も塩も控えて、美味しい吸い物を作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません