おもてなしにも❤シルクスイート（薩摩芋）の柚子煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋は、太い所は半月、細い所は輪切り。
   ★厚みは、１ｃｍ程度で作っています。

2. 2

   柚子は、黒い所はこそげ取り、イチョウ切り（種は取り除く）。
   ★厚みは、５ｍｍ程度で作っています。

3. 3

   芋と柚子を■と蓋をした鍋強火にかける。沸騰後、弱火にし、ザッとアクを取り、芋が大体煮えたら火を止め、蓋をしたまま一晩置く。
   ★一晩置かなくても食べられますが、余熱を利用しています。