牛肉は別炒めで＋オイスターソースのハヤシ♪ レシピ・作り方

Name: 牛肉は別炒めで＋オイスターソースのハヤシ♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 牛切り落とし肉（安くて扱いが楽） １００ｇ位; 炒め用油 大匙１位; オイスターソース 大匙１位; バター １欠片; タマネギ ４分の１個; 人参（皮付きＯＫ） 細、半本; ジャガ芋（皮付きＯＫ） 小、１個; 水 ２００ｃｃ位; ハヤシルウ（粉末使用） 大匙山盛り３位; ★粉末ルウは、サッと溶ける

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

カレーの時は、肉をバターと塩胡椒で別炒めして加えると美味しいので、ハヤシはオイスターソースで❤・・❤（サンプルは１人分）

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛切り落とし肉（安くて扱いが楽）: １００ｇ位

炒め用油: 大匙１位

オイスターソース: 大匙１位

バター: １欠片

タマネギ: ４分の１個

人参（皮付きＯＫ）: 細、半本

ジャガ芋（皮付きＯＫ）: 小、１個

水: ２００ｃｃ位

ハヤシルウ（粉末使用）: 大匙山盛り３位

★粉末ルウは、サッと溶ける

作り方

1

鍋にバターを入れて弱火で点火。タマネギを細く切って入れる。人参を乱切りして加える。ジャガ芋を一口大に切って加える。火を強めて、タマネギが少し透けるまで炒め、水を加えて蓋をして煮る。
2

フライパンに油と肉を入れて、肉の色が大体変わるまで強めの火で炒める。火を弱めてオイスターソースを絡める。火を止めておく。
3

野菜に火が通ったら、フライパンの中身とルウを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉が硬くならないように、余り火を通さないようにします。面倒でも裏返して焼くと早いです。水から野菜が少し飛び出ていても大丈夫です。

きっかけ

鍋料理などの時も、肉に下味を付けておくと美味しいので、ハヤシでもそうしてみました。

公開日：2016/10/16

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪