コールスローに飽きたらトマトマリネで♪（ケーパー） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 春キャベツ（芯もＯＫ） 握りこぶし大
- 新たまねぎ 小、４分の１個
- トマト 小、１個
- ケーパー（ケッパー） 小匙山盛り２位
- あれば、飾りのミント 葉先ひとつ
- ☆以下、マリネ液
- オリーブ油 ２０ｃｃ
- 米酢（まろやか） １０ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ふたつまみ
- 胡椒（挽きたてが美味しい） 少々
作り方
- 1 タッパー等を用意。
- 2 タマネギは薄くクシ型に。トマトは１ｃｍ角程度に切る。種ごと（まな板の上ごと）１．に移す。ケーパーも入れる。☆を計量カップの中でザッと混ぜ味見。かけて一晩置く。
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3
キャベツを千切りして皿に広げ、２．をかける。ミントを飾って出来上がり。
★キャベツ芯は繊維と逆方向に切って使えます。 -
4
★マリネ液は、味見して味が無いと感じたら塩、美味しくないと感じたら砂糖を足します。
★具が多少飛び出ていても大丈夫です（途中２回位上下を替えてやれば、尚安心です）。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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ビッグさん2019/06/08 14:58
10日のトマトレシピってこれの事なのかしら？と思いつつフライングで調理
ケーパーは無いのだけれどミントがすっごい合うのね！小さく千切ってたくさんいれました♡ -
12campbell2018/06/16 11:12
トマトがとても美味しかったです☆ -
結后2016/09/23 21:28
色んなサラダ作ってるけれどこのトマトマリネも美味しいね♪スーパー間に合わず下のサラダは買ってきたwご馳走さまでした(^-^)
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