男の人にも❤にんにくの芽で親子丼（塩麹ほか） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かい雑穀ご飯（他のご飯でも）
- １膳
- 鶏むね肉
- １１０ｇ位
- ニンニクの芽
- 細、４本
- 卵
- １個
- ☆ルイボスティー（水でも）
- ８０ｃｃ
- ☆醤油、みりん
- 各、１０ｃｃ
- ☆砂糖、塩麹
- 各、大匙１位
- お好みで、一味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 肉は一口大に切る。ニンニクの芽は３ｃｍ程度に切る。
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- 2
- 小鍋強火で☆を沸騰させ１．を入れる。ツユを肉にかけながら、ツユが半分位に減るまで煮込む。卵を割り入れて崩し、ツユがほぼなくなるまで煮る。
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- 3
- 丼にご飯をよそって２．をかけ、一味を振って出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏肉は日持ちしないので、買って来たら一回に使いやすい量に切り分けて冷凍しています。
きっかけ
親子丼を少し彩りも良く作りました。