お魚食べてネ！減塩❤蕪の炊いたん♪（かにかま他）レシピ・作り方

Name: お魚食べてネ！減塩❤蕪の炊いたん♪（かにかま他）
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 蕪（皮付きが崩れない） 大、１個; 油揚げ １枚; かにかま 小、６つ; 水 ２５０ｃｃ; 和風だし 大匙１位

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1時間以上
100円以下

ジョン・リーバス

塩も醤油も使っていません❤・・❤（カニカマの塩分のみ）一晩置いてダシを吸わせています♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

蕪（皮付きが崩れない）: 大、１個

油揚げ: １枚

かにかま: 小、６つ

水: ２５０ｃｃ

和風だし: 大匙１位

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作り方

1

蕪はクシ型６つ程度に切る。葉は５ｃｍ程度に切る。油揚げは１ｃｍ幅程度に切る。カニカマは、そのまま。葉以外を水、ダシと共に鍋強火で沸騰させ（蓋をする）、沸騰後は弱火にする。
2

蕪が、ほぼ煮えたら、上に葉を乗せて火を止めて一晩置く。食べる直前、葉を押し込んで（大体でＯＫ）温め直して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火を止める際に、蕪の葉は水下にせず、朝また火を通す時に初めて下にして緑鮮やかにしています。冷蔵庫にしまわないで、手間を省いています。かにかまダシで塩、醤油なしの減塩になっています。

きっかけ

減塩の煮物が寂しくならないように色など綺麗に作ってみました。

公開日：2016/03/13

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！