初心者も癒し系❤カボチャ＆大根＆豚肉の減塩な煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆を張り（入れ）、一口大に切ったカボチャの皮を下にして入れ、強火で点火。大根を縦４つに切って乱切りして乗せる。★の水と肉を加える。肉の色が変わるまで混ぜて、アクを捨てる。

2. 2

   蓋をして煮て、大根に、ほぼ火が通ったら、ダシと塩を加え、火を止めて一晩置く。
   ＊弱火で煮込めば、一晩置く必要はありません。

3. 3

   食べる直前に温める。小鍋に大根の葉と被る程度の水とひとつまみの塩（分量外）を入れ、強火で軽く茹でる。温まった２．を器に移し、葉を乗せ、一味も振って出来上がり。