気分はブラウンマッシュルーム＆合い挽き肉のカレー♪ レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
- 白いご飯（雑穀でも）
- ２膳
- バター
- １欠片
- タマネギ
- 半分
- 人参
- ５ｃｍ位
- ジャガイモ（皮付きでもＯＫ♪）
- １個
- ブラウンマッシュルーム
- ４つ
- 合い挽き肉（他の肉でも）
- １２０ｇ位
- ＊水
- ３００ｃｃ位
- ＊あれば、ローリエ
- １枚
- ＊あれば、クミンシード、ガラムマサラ
- 各、３振り位
- 粉末カレー粉（早い♪）
- 大匙山盛り３位
作り方
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- 1
- 鍋弱火でバターを入れる。半分量のタマネギを粗みじん切りして加えて広げる。
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- 2
- 残りのタマネギはザク切り、ジャガ芋は一口大に、人参はジャガ芋大に乱切りして１．に加えて混ぜる。マッシュルームを３つ程度にスライスして加え、肉を加えて肉の色が変わるまで強火で炒める。
-
- 3
- ＊を加えて蓋をして、沸騰後は弱めの火で野菜に箸などが通るまで煮込む。カレー粉で味付け。お皿にご飯とよそって召し上がれ。
おいしくなるコツ
ローリエその他が無い場合は、タマネギの炒め時間を長くすると美味しくなります。
きっかけ
手軽に少しシャレたカレーライスを作りました。