豚しゃぶとトマトの柚子胡椒風味冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんはレンジで５〜６分ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷ます。
   小鍋にお湯を沸かして豚肉を色が変わるまで茹で、ザルにあげて流水で冷ます。

2. 2

   白だし醤油に水１／２カップとゆず胡椒を入れてよく混ぜる。
   １のうどんを皿に盛り、その上に豚しゃぶしゃぶ肉をのせ、一口大に切ったトマトを周りに飾る。

3. 3

   ２のうどんに万能ネギを振り、白だしつゆをかける。