レンジで簡単！塩麹酒蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鳥もも肉 1枚
- 塩麹 大さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 鳥もも肉は肉の分厚いところは包丁で開くように切れ込みを切れてフォークで所々穴をあけ、塩麹を揉み込む。15分ほど置いて馴染ませてから、酒を回しかける。
-
2
ラップをかぶせて600Wのレンジで4分ほど加熱し、粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく。
冷めたら食べやすい大きさに切る。
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