色々使えて便利！トマトソース レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
作り方
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1
玉ねぎは串切り、にんじんは縦に２等分、セロリは縦に４等分に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 オリーブオイルとにんにくを入れた鍋を弱火で加熱し、香りが出てきたら１の野菜を加えて中火で焼き色がつくまでしっかりと炒める。
- 3 ２の鍋にホールトマトを手で潰しながら加え、弱火で１５〜２０分煮込み、全体量が２／３ほどになり、ソースにとろみがついたら香味野菜を取り除き、塩を加えて混ぜる。
- 4 取り出した香味野菜はスープの具や、ミキサーで撹拌してカレーに加えてもおいしいです＾＾
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