冷凍大根とさんま蒲焼の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、１．５センチ幅のいちょう切りにして一晩冷凍する。

2. 2

   鍋に１の大根とさんまの蒲焼きを煮汁ごと加え、酒と水１／２カップを加えて蓋をして弱中火で１５分ほど煮込み、大根が煮えたらさんまの身を軽くほぐし、味を見て薄ければしょうゆを加える。

3. 3

   ３センチ幅に切った青ネギを２の鍋に加えてさっと混ぜる。