鷹の爪１本＆バター１カケ❤根菜の煮物♪（人参ほか） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターと油を入れる。鷹の爪のヘタ部分を調理バサミで切り落とし種も捨てる。辛くて平気な場合は種も使います。小口切りで鍋に入れる。

2. 2

   野菜を切って１．に入れる。タマネギはザク切り、人参は乱切り、ジャガ芋は一口大。人参、ジャガ芋は皮付きで大丈夫です。強火でタマネギがバラバラになるまで炒める。

3. 3

   水を加えて蓋をして沸騰後弱火にする。ジャガ芋に、やや箸など通るようになったら＊を加えて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   器に移し、青海苔をかけて出来上がり。鷹の爪が２，３見えるように盛り付けるとサマになります。