玉ねぎたっぷり！塩麹入りベシャメルソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにし、バター、オリーブオイルと共にフライパンに入れ、弱中火で加熱しながら玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 2 １のフライパンに薄力粉を振り入れて弱火で５分ほど焦げないように注意して、よく混ぜながら加熱し、牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜながら中火でとろみをつける。
- 3 塩麹を加えて一煮立ちさせたら火を止める。
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