麻の実薬膳クッキー レシピ・作り方
材料（10人分）
- 有塩バター 200g
- ココナッツオイル 50g
- 甜菜糖 100g
- アーモンドプードル 60g
- 麻の実ナッツ 大さじ1
- キャラウェイシード 小さじ1
- 生姜絞り汁 小さじ1
- 桂皮 小さじ1
- 地粉 360g
作り方
- 1 バター、ココナッツオイル、甜菜糖をよく練り混ぜる。
- 2 ①に麻の実、キャラウェイシード、桂皮、生姜絞り汁を加えて混ぜ、アーモンドプードルも加えてよく混ぜ合わせる。
- 3 ふるった地粉を入れ、さっくり混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 4 種を6等分に分け、棒状にし、10等分して丸める。
- 5 180度のオーブンで20〜25分焼く。そして、冷ます。
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