春に食べたい！筍の風味がふわっとおいしい筍ごはん＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を水で戻して、昆布を一度取り出して細長く切る。
   (戻した水は捨てずに、3に加える。)

2. 2

   たけのこは食べやすい大きさに切り、にんじん・油揚げを千切りにする。

3. 3

   お米をとぎ、1・2と○の調味料を入れて軽く混ぜ、分量まで水を足して炊く。

4. 4

   炊きあがったらかつお節を入れてしっかり混ぜる。
   味見をして足りなければ塩をかけてもう一度混ぜる。

5. 5

   お茶碗に盛り、ごまとネギをかけてできあがり。