インゲンとベーコンの油揚げ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはお湯をかけて油抜きをし、水気を切ったら、半分に切り両端を手で切り開き、縦長の状態にする。

2. 2

   インゲンはラップにくるみ、レンジで1分ほど加熱し、2等分に切る。
   1の油揚げの白い方の面に塩麹を塗る。

3. 3

   2の油揚げにベーコンとインゲンの半量をのせ、端からクルクル巻き、爪楊枝で留める。これをもう1度繰り返す。

4. 4

   トースターもしくは魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼いたら、爪楊枝を取り、半分にカットする。