簡単で早い！モチモチとろっとキムチ餅スープ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＊水
- ２００ｃｃ
- ＊ダシダ（中華だしＯＫ！）
- 小匙３分の１位
- ＊塩
- ひとつまみ
- ＊ラー油
- 小匙１
- ＊醤油
- 大匙１
- 戻したきくらげ
- ５つ
- ネギ
- ４分の１本
- ★強力粉（普通の小麦粉でも！）
- ５０ｇ
- ★白菜キムチ
- 大匙２
- ★水
- ６０ｃｃ位
作り方
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- 1
- ＊を小鍋で火にかけ、ネギを３ｃｍ長さ位で縦長に細く切る。鍋が沸騰したら味見。キムチが入りますので、やや薄味で大丈夫です。塩気が足りないと感じたら、塩を少し足します。
-
- 2
- きくらげとネギを加える。弱火。★をガアッと混ぜて、大匙で１杯ずつ、重ならないように鍋に落とす。大きさが不揃いで大丈夫です。火を強くして、沸騰したら弱火に戻す。
-
- 3
- 生地が水面より上になったものは、途中で裏返す。箸で刺して煮えていたら完成。
おいしくなるコツ
ネギは、青い所も使うと色がキレイです。
きっかけ
キムチスープを腹もち良い感じにしてみました。