材料(2〜3人分)
- 新じゃがいも
- 小4個
- 安納芋
- 中1本
- にんにく
- 1カケ
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 刻みパセリ
- 大さじ1
- 岩塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- オーブンを220度に予熱しておく。
新じゃがいもと安納芋はそれぞれよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにする。
にんにくは皮付きのまま手でつぶす。
-
- 2
- 耐熱容器に1の新じゃがと安納芋を並べ、オリーブオイル・岩塩・ブラックペッパーをまぶし。中央ににんにくを埋めるようにおく。
予熱したオーブンで25分ほど焼く。
-
- 3
- 爪楊枝を指して、すっと通ったらオーブンから出し、パセリをふる。
きっかけ
おもてなし用に簡単にできるメニューとして考えました。
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