つゆも美味しくて、色がキレイなので、一緒にお皿に移します。生臭さは消えています。お好みで、塩コショウなどなさって下さい。大根や明太子の太さで微妙に薄味になる場合があります。
ほたて貝柱で作っているのですが、色としてはこちらがキレイかと思い作りました。
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