オードブルに!リンゴのポテトふわふわサラダ♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
材料(2~4人分)
作り方
- 1 熱い内に、ジャガイモの皮を剥く。マヨ、塩コショウを加えて混ぜつつ、ジャガイモを滑らかに潰す。
- 2 リンゴは、更に半分(1個の4分の1)にしたものを、後ですりおろす。残りは、更に半分にして、それぞれを千切りとイチョウ切りにする。皮付きで。
- 3 切ったリンゴと絞ったレモンをジャガイモに混ぜる。レモンは少し残しておいて、リンゴをすりおろしてそこにかける。
- 4 ポテトサラダを皿に乗せ、上からすりおろしリンゴを乗せる。水菜があれば、間に挟むように置く。
きっかけ
料理教室で、リンゴをすりおろしてトッピングした時があったので、そこだけ取り入れました。
おいしくなるコツ
マヨネーズは、お好みでお願いします。熱い内に混ぜると、ふわふわですが、好みでない場合は、潰し方を控えたり、冷めたジャガイモで作ると良いです。
- レシピID:1650005440
- 公開日:2013/10/03
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ブ〜子2014/10/02 13:52不器用ながらも頑張ったよ(笑)そして昨夜はアイスを我慢 毎日食べてたのに、我慢できた!気がつけば8キロの増加 何とか少しでも戻したい!