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ブロッコリー
レシピ詳細
::ブロッコリーの ごま塩麹和え:: レシピ・作り方
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ukatamago
ブロッコリーの甘みが引き立つ、和え物です。
材料(4人分)
ブロッコリー
半分
塩麹
小さじ1~
ゴマ
大さじ1~
作り方
1
沸騰したお湯に、切り分けたブロッコリーを入れ、歯ごたえが残る程度に好みの硬さにゆでる。
2
ゆであがったら、塩麹、ゴマと和える。
常温でも冷やしても、温かいうちでもOKです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
小鉢がほいくて。
公開日:2013/11/14
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このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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