：：活力なべで　あんこ：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆と分量の水を、活力鍋に入れる。

2. 2

   赤いおもりをつけ、中火にかける。
   おもりが揺れたら、弱火にして22分加圧する。

3. 3

   2時間ほど蓋を開けずに置いておく。
   荒熱が取れたら、蓋をあける。

4. 4

   ふつふついう程度の中弱火にかけ、ヘラで底を混ぜながら煮詰める。
   （好みで、小豆をつぶしながら）

5. 5

   かきまぜたときに、鍋の底が一瞬見えるくらいのゆるさまで煮詰めたら、砂糖と塩を入れる。
   もう一煮立ちさせたら、そのまま冷ます。