食物繊維たっぷり☆あずきとおからのブラウニー レシピ・作り方

食物繊維たっぷり☆あずきとおからのブラウニー
  • 約1時間
  • 300円前後
そよこ☆
そよこ☆
しっとりとしたブラウニーです。茹で小豆は缶詰でも大丈夫です。

材料(約10人分)

  • 茹で小豆 1カップ
  • なたね油 1/3カップ
  • メープルシロップ 1/3カップ
  • レーズン 1/3カップ
  • 豆乳 1/2カップ
  • ココアパウダー 1/3カップ
  • おから 1カップ
  • 全粒粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1 茹で小豆となたね油、豆乳、ココアパウダーをフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  2. 2 別のボールにおからと全粒粉、ベーキングパウダー、塩を入れよく混ぜます。
  3. 3 1と2をさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、170度に熱したオーブンで25分~30分程度焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。

きっかけ

体によいものを使ったお菓子を作りたかったので。

おいしくなるコツ

砂糖は使わず、メープルシロップもなるべく控えています。小豆とレーズンの甘さでおいしいですよ。

  • レシピID:1650004410
  • 公開日:2012/11/10
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おから 小豆 食物繊維 砂糖不使用
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