かぶとサバの和風ミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは３枚におろし、中骨を取り除いて一口大にカットする。カブはくし切り、玉ねぎは１センチ角ほどの角切りにする。

2. 2

   サバに小麦粉をまぶし、多めに油を入れたフライパンで両面に焼き色をつけたら、皿にとっておく。

3. 3

   鍋に油をひき、半透明になるまで玉ねぎを炒め、カブも加えて軽く炒めたら、全体がひたるくらいに水を入れ、めんつゆも入れて加熱する。

4. 4

   沸騰したら、カレールウを溶かし、さらに一煮立ちしたら、牛乳と２のサバも加えて、弱火で５分ほど煮込み、ごはんと共に皿に盛って完成！