ふわっとサクッとメープルシロップパン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 強力粉 ２００g
- てんさい糖（砂糖） ７g
- メープルシロップ １０g
- 塩 ３g
- 水 １１０g
- バター １５g
- ドライイースト ３g
- ★メープルシロップ（かける用） 適量
作り方
- 1 ★以外をホームベーカリーに入れておまかせで1次発酵まで。
- 2 １次発酵が終わったら取り出し、10分ベンチタイム。
-
3
2つに分けて２次発酵。２倍くらいになるまで…約３０分。
オーブンを２３０度に予熱。 -
4
２次発酵が終わったら、クープを入れてメープルシロップをぶっかける。
-
5
オーブンが２３０度に温まったら１８０度に下げて１５～２０分焼いて出来上がり(・∀・)
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- メープルシロップパン
ジョン子ママ
お料理・お菓子作り・パン作りが大好きです。
簡単メニューばかりですが よかったら参考にしてくださいね。
砂糖はきび砂糖・甜菜糖、マーガリンは使わずバター・トランスファットフリーのショートニング等で…油はオリーブオイル、少しでも体に優しいもので作っていけたらと思ってます。
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たま14152019/06/02 12:25
今、焼き上がりました(*^^*)。奥の二個はシロップを掛けてないので、ツヤがありません。本当にふわっとサクッとして美味しいです。レシピありがとうございます。
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