材料（６人分）
- 生ひじき
- 300ｇ
- 大豆の水煮
- １缶
- ニンジン
- １本
- 厚揚げ
- １枚
- ★醤油
- 大匙３
- ★砂糖
- 大匙３
- ★エバラすきやきのたれ
- 大匙２
- ★みりん
- 大匙３
- ★水
- ３００ｍｌ
- ★本だし
- 小さじ1/2
- サラダ油（またはごま油）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ニンジンを５ミリの厚さに切り、２センチくらいの長さにきる。
厚揚げも５ミリ×２センチくらいに切る。
大豆の水を切る。
-
- 2
- 鍋を熱し、サラダオイルを引いてニンジン、厚揚げ、大豆を軽く炒める。
-
- 3
- ひじきを入れ、崩さないように軽く炒める。
-
- 4
-
- ★を全部入れ、蓋をして弱火で20～30分煮る。時々混ぜる。
-
- 5
- 味を見て、お好みで分量外の醤油、砂糖などで味を調えてできあがり！
きっかけ
母親に教えてもらいました。すきやきのたれがポイントです！