春が来た！アサリ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりをよく洗い、酒を回し入れて酒蒸しにします。

2. 2

   あさりを殻と身にわけ、殻は捨てます。汁に醤油、しょうが、本だしを入れてよく混ぜます。

3. 3

   米を洗い、2の汁を入れ、足りない分の水を3合まで入れて、普通にごはんを炊きます。

4. 4

   炊きあがったら10分蒸らし、あさりの身と小口ねぎを混ぜて出来上がりです。