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春菊
レシピ詳細
苦さがくせになる☆春菊とナッツの白和え レシピ・作り方
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約10分
300円前後
そよこ☆
春菊の苦さと豆腐の甘さとナッツの香ばしさが絶妙!春菊のシャキッと感、豆腐がふわふわ、ナッツがカリッと食感もいいです。
材料(4人分)
春菊
1束
豆腐
1/2丁
ピーナッツ
15g
アーモンド
15g
はちみつ
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
作り方
1
春菊を熱湯でさっと茹で、冷水に取り、固くしぼります。2㎝程度の長さに切ります。
2
豆腐は水をしっかり切り、はちみつとしょうゆを入れて混ぜます。
3
春菊と豆腐を混ぜ合わせ、荒く砕いたピーナッツとアーモンドも混ぜ合わせて器に盛り合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐は絹ごしの方がふわふわ感が出ると思いますが、お好みです。
きっかけ
子どもにも春菊が食べやすいように甘めの白和えにしてみました。
公開日:2012/02/24
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関連情報
カテゴリ
春菊
白和え
料理名
小松菜とナッツの白和え
このレシピを作ったユーザ
そよこ☆
お料理大好き、お菓子づくり大好きです。 親子で楽しみながらお料理がしたい。 野菜スイーツにはまっています。
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