：：1斤型で かぼちゃの山食：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- かぼちゃ １００ｇ
- 水 １００ｇ～
- 砂糖・バター ２０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
作り方
- 1 かぼちゃは、ゆでて柔らかくし、荒熱をとっておく。
-
2
すべての材料で、生地を作る。
かぼちゃの水分量により、生地の水は調整する。 - 3 １次発酵後、ガスを抜きながら２つに丸め、型の両端に入れる。
- 4 ２次発酵後、１７０度で２０分、１９０度で１０分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 山食
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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色も黄色で、かわいいですよ♪