トマト缶でスペアリブの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに、★の調味料をすりこみ30分ほど常温においておく。
   塩麹があれば一緒にすりこむ。

2. 2

   たまねぎを薄くスライスしておく

3. 3

   フライパンに油を敷き、スペアリブを両面焼く。
   焼けたら取り出す。

4. 4

   同じフライパンに油を少し足し、たまねぎを炒める。

5. 5

   圧力鍋に炒めたスペアリブとたまねぎを入れて、トマト缶とプチトマト、コンソメ、ローレルを入れます。水を100cc入れます。

6. 6

   圧力をかけてシュ～といってピンがあがったら弱火にして30分煮ます。
   自然放置してピンがさがるのをまちます。
   フタをあけて弱火で10分ほど煮込みます。

7. 7

   完成。
   もう肉が骨からはずれてホロホロで～す。