トマト缶でスペアリブの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 スペアリブに、★の調味料をすりこみ30分ほど常温においておく。
   塩麹があれば一緒にすりこむ。

   

2. 2 たまねぎを薄くスライスしておく
3. 3 フライパンに油を敷き、スペアリブを両面焼く。
   焼けたら取り出す。

   

4. 4 同じフライパンに油を少し足し、たまねぎを炒める。

   

5. 5 圧力鍋に炒めたスペアリブとたまねぎを入れて、トマト缶とプチトマト、コンソメ、ローレルを入れます。水を100cc入れます。

   

6. 6 圧力をかけてシュ～といってピンがあがったら弱火にして30分煮ます。
   自然放置してピンがさがるのをまちます。
   フタをあけて弱火で10分ほど煮込みます。
7. 7 完成。
   もう肉が骨からはずれてホロホロで～す。