もう一品欲しい時☆もやしのサッパリ炒め♪ レシピ・作り方

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熊子姫7777
もやしは値段も安く栄養もあるので、色々な料理に利用したい食材ですね。

材料(2~3人分)

もやし
1袋
赤ピーマン
3個
小さじ1
豆板醤
小さじ1
大さじ1
サラダ油
中さじ1

作り方

  1. 1
    この材料で作りました。
    もやし、赤ピーマン、塩、豆板醤、酢、サラダ油を用意する。
  2. 2
    もやしは洗ってよく水気を切っておく。
    赤ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、もやし、赤ピーマン、塩、豆板醤を一緒に加え強火で軽く炒める。
  4. 4
    酢を加え軽く炒める。
  5. 5
    もやしはシャキシャキ感が残る程度で火を止める。
  6. 6
    お皿に盛り付け完成。

おいしくなるコツ

もやしは歯ごたえが残る程度に手早く炒め、炒め過ぎない事が美味しさのコツです。

きっかけ

ご近所さんに教わったレシピをアレンジしました。

公開日:2011/09/13

関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
おかず 簡単 低価格 栄養
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

熊子姫7777 料理は作るのも食べるのも大好き! 皆さんのレシピを参考に、今後も美味しいものを作って食べたいと思います。 でも、そのせいか最近中年太りに・・・(;一_一)

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