材料（２～３人分）
- なす
- ３本
- オクラ
- １袋(6本くらい)
- 大葉
- ５枚くらい
- 豚ひき肉
- 150g
- 味噌
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- にんにく、鷹の爪
- 適宜
- 油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 味噌、みりん、砂糖を合わせておきます。
-
- 2
- 野菜は乱切りに、大葉は千切りにします。
-
- 3
- 油、にんにく、鷹の爪を入れて軽く炒め、野菜を入れてさらに炒めます。
-
- 4
- １の調味料を加えてさらに炒めて出来上がり。
おいしくなるコツ
お好みによって調味料を調整してください。今回はナスとオクラを使いましたがそのほかの野菜でもOKです☆
きっかけ
夏野菜を美味しく食べたいと思って考えました♪
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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夏野菜とひき肉の味噌炒め
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味噌味で美味しく、丼にしてもいいかも♪