とってもヘルシー＆美味しい♪麩と野菜のぎょうざレシピ・作り方

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約30分
300円前後

麩を戻さず小さく切っていれるとお肉入りの餃子みたいな食感になるにゃ

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

餃子の皮（市販でも可）: 20枚

キャベツ: 2枚

にんにくのしょうゆ漬け: 4片

しょうが: 1かけ

干ししいたけ(戻して）: 2枚

麩（すき焼き麩など）: 4～6個

コショウ: 適量

ごま油: 小さじ1

塩: 小さじ半分

サラダ油: 適量

作り方

1

キャベツはみじん切りにし塩をまぶしてしばらく置きよく絞る
2

干ししいたけもみじん切りにしよく絞る
しょうがとにんにくもみじん切り
にする
3

麩はもどさず5ミリ角くらいに切り１と2とごま油・コショウをよく混ぜしばらく置く
4

麩が水分を吸い取ったら皮に包んで普通の餃子と同じように焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麩は煮ても崩れないような煮物用の麩が歯ごたえがあっておいしいです

きっかけ

ベジタリアンなのでお肉なしで野菜の餃子を作ります・・・麩を入れてみたら美味しいし水分を吸い取ってくれ定番になりました

公開日：2011/05/28

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関連情報

カテゴリ: その他の乾物

関連キーワード: ベジタリアンヘルシー麩野菜料理

料理名: 麩と野菜のぎょうざ

このレシピを作ったユーザ

にゃう1094 はじめましてベジタリアン『にゃう』ですにゃからだにやさしいベージュごはん食べてますにゃ簡単で美味しいレシピを紹介したいとおもいますにゃ

つくったよレポート（ 1 件）

2014/10/10 14:50

お麩を使うというのは斬新ですよね。期限間近のお麩があったので使って作ってみました。子供が喜んで食べてくれました。ごちそうさまでした☆

ショコラ1224

とてもおいしそうにゃ～♪ 子供さんが喜んで食べてくれたのは驚き＆うれしいです。作ってくださってありがとうございました。

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