：：しっとり胸肉の オーロラ焼き：： レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胸肉 1枚
- 酒 大さじ１．５
- 薄力粉 適量
- 油 大さじ１
- ケチャップ・マヨネーズ 大さじ１ずつ
作り方
-
1
胸肉の脂と皮をとり、一口大に切ってビニール袋に入れる。
酒をいれ、もみこむ。冷蔵庫で1時間程度置いておく。 - 2 １の鶏に、薄力粉をまぶし、油をしいたフライパンで、じっくり焼く。
- 3 中まで火が通ったら、ケチャップとマヨネーズを混ぜたものを絡める。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- オーロラ焼き
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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衣をつけて炒めるので、ふんわりしっとりです。