手羽先のグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏手羽先は買ってきたらすぐポリ袋に入れて下味をつけておきます。
   下味はみりん、酒、しょう油各大さじ１～２、それにマーマレード大さじ1～２です。マーマレードがミソです。
2. 2 下味をつけたらポリ袋の口をしばって冷蔵保存しておきます。この段階が3，4日でもパーシャルコーナーに置けば大丈夫です。
3. 3 レンジのグリル（魚焼き器）で予熱3分くらいしてから15分くらい焼きます。両面焼きなら裏返す必要もなく、焼き色を見ておいしそうな色がついていたら完成、まだなら3分くらい追加します。
4. 4 付け合せのアスパラは茹でて塩を振り、しめじはソテーして添えます。