春しか食べられない☆山ウドと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   山うど、豚バラ肉、味噌、砂糖、サラダ油を用意する。

2. 2

   山うどは皮を剥き５ｃｍ程の長さに切り、短冊状に薄切りにして水に５～６分浸けてアクを抜く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、食べ安い大きさに切った豚肉を中火で炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら山うどを加え軽く炒める。

5. 5

   味噌、ヤンニンジャン、豆板醤、砂糖を加え強火で混ぜながら炒める。

6. 6

   味噌、ヤンニンジャン、砂糖がよく混ざったら完成。