ド定番★挽き肉オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと椎茸をみじん切りにします。
   ★を合わせておきます。
   卵に生クリームと砂糖を混ぜ合わせます。

   

2. 2 薄く油をひいたフライパンで挽き肉をよく炒め、次いで玉ねぎを椎茸を加えてしんなりするまで炒める。
   ★を入れ水分を飛ばし、塩胡椒で味を整えたら1度取り出しておく。

   

3. 3 フライパンの汚れを軽く拭き取り、バターを溶かして1の卵を流しいれます。
   箸で混ぜながら半熟に仕上げます。
   ここまでは同じです。

   

4. 4 ■上級者編■
   3の真ん中に2の具を乗せ、片方の卵をかぶせます。

   

5. 5 反対側の卵の部分をお皿に乗せます。

   

6. 6 そのままフライパンをひっくり返すようにクルンと盛ったら完成♪

   

7. 7 ■初心者編■
   3の卵を半熟の面を上にしてラップに広げ、2を乗せます。

   

8. 8 ラップを持ち上げてクルッ巻きます。
   まずは片方を・・・

   

9. 9 そしてもう片方を・・・

   

10. 10 ぎゅっと包んで形を整えたらレンジで30秒チン。
    5分くらい冷まして安定させたらラップをはがして器に盛って完成♪