いためるのではなく、焦げ目がつくまで焼く感覚です。フライパンをゆすったり、かき混ぜたりは最小限で。 ナンプラーをフライパンに入れると、すぐに焦げ付くので、さっと火をとめてください。
緑のものが欲しくて
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