シンプルなバナナシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナ１本（１００ｇ位）をつぶす。卵は黄身と白身に分けておく。オーブンを１８０℃に温める。
2. 2 卵黄に牛乳を加えて混ぜる。そこにサラダ油と先ほどつぶしたバナナを混ぜる。
3. 3 ２にふるいにかけた薄力粉をさっくりと混ぜる。
4. 4 メレンゲを作る。　
   水気のないボールに卵白を入れて、砂糖を三回に分けて混ぜながら、泡だてる。泡立器で持ち上げてピンとツのが立つくらいになればＯＫ。
5. 5 卵黄生地とメレンゲを三回に分けて混ぜる。
   メレンゲの三分の一を卵黄生地の中に入れシッカリ混ぜる。
   残り２回はふんわりと混ぜる。
6. 6 型に入れ、１８０度のオーブンで３５～４０分焼く。
   焼けたら型ごと逆さまにして冷まして出来上がり！