自宅で挑戦!ほしイカ レシピ・作り方

自宅で挑戦!ほしイカ
  • 1時間以上
  • 100円以下
emikoroswitch
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近所のおじさんが教えてくれました。

材料(1~人分)

  • 生イカ 1杯

作り方

  1. 1 イカです。
  2. 2 すじが入ってないほうの面の
    真ん中を切って開きます。
  3. 3 内臓の根元を切って
    内臓をはずします。
  4. 4 水気をキレイにふき取ります。
  5. 5 干します。
    夜なら一晩、
    昼間なら表面が乾くくらいまでです。
    昼に干すときは網などの中で。
    夜はハンガーなどに
    かけるといいです。
  6. 6 できました。
    あとはあぶって
    マヨネーズなどでどうぞ☆

きっかけ

干してみたい!と思ったので。

おいしくなるコツ

乾かしすぎるとスルメになってしまいます・・・お好みで調整してください。

  • レシピID:1650000120
  • 公開日:2010/11/21
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カテゴリ
いか全般
料理名
イカの一夜ほし
emikoroswitch
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