かんたんカクテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて箸でつまみやすい大きさの角切りにする。

2. 2

   深めの容器にだいこんに砂糖1、魚粉1、塩を入れて軽く混ぜ、フタをして冷蔵庫に入れ、1時間くらいして水が出たら軽くかき混ぜて全体が漬かるようにし、そのまま一晩寝かせる。

3. 3

   2をザルに開けて水気を切り、砂糖2、魚粉2、キムチの素と混ぜて5分くらい馴染ませたらできあがり。