本格的で簡単!ニラキムチ 부추김치(プチュキムチ) レシピ・作り方

本格的で簡単!ニラキムチ 부추김치(プチュキムチ)
  • 約15分
  • 300円前後
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疲労回復効果や免疫力UPに役立つニラは、キムチにして食べてもおいしいです♪

材料(2~3人分)

  • ニラ 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ニンニク 4~5片
  • おろしショウガ 小さじ1
  • 200ml
  • 米粉又は小麦粉 大さじ1
  • ★粉唐辛子 大さじ2
  • ★塩 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1 鍋に水と米粉又は小麦粉を入れて、火をつけかき混ぜながら加熱します。沸騰したら火を止めて冷ましておきます。
  2. 2 ニラは食べやすい長さに切ります。(私は長めに切りました。)
  3. 3 人参は千切り,玉ねぎは薄切りにします。
  4. 4 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5 ボウルに1,ニンニクのみじん切り,おろしショウガ,★を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6 5に人参,玉ねぎ,ニラを入れてよく和えたら出来上がりです。
  7. 7

きっかけ

ニラが安い時に作ります^^ いろいろなもと合うので、あると便利です。

おいしくなるコツ

ご飯にはもちろん!お肉や豆腐,納豆,ソーメンなどにもよく合います^^ 米粉(小麦粉)で作った糊を入れた合わせ調味料は、材料によく絡んで熟成後もおいしく食べられます♪

  • レシピID:1490011338
  • 公開日:2020/07/21

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カテゴリ
キムチ300円前後の節約料理料理のちょいテク・裏技
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ニラ キムチ 本格的で 簡単
料理名
ニラキムチ
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