豚肉ソテー 〜菜の花と色々野菜のソース〜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
●ソース用の野菜を1cm角程度に小さめに切る。
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2
油を入れたフライパンに、ミニトマト以外の野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
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3
野菜がしんなりしたら、ミニトマトを入れ、水、酒、コンソメ、塩、胡椒を入れ、1分程度煮詰める。
ごま油を入れ、火を止める。
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4
豚肉の両面に塩、胡椒と薄力粉をまぶす。
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5
フライパンで豚肉を焼く。うっすら焦げ目がついたら裏返して、裏面も焼く。火加減は、弱火に近い中火で。
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6
お皿に豚肉をのせ、手順3のソースをのせたら、完成♪
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