ブロッコリー玉ねぎソースの鶏オーブン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 350g程度
- 酒（鶏肉用）
- 大さじ1
- 塩、胡椒（鶏肉用）
- 各適量
- ●ソース
- ブロッコリー（茹でたもの）
- 3房程度
- 玉ねぎ
- 1/8個
- A スペイン産オリーブオイル
- 大さじ2
- A 粉チーズ
- 大さじ1
- A にんにくすりおろし
- 小さじ1
- A 粒マスタード
- 小さじ1/2
- A 塩、胡椒
- 各適量
- B スペイン産オリーブオイル（仕上げ用）
- 小さじ2程度
- B 粗挽き胡椒（仕上げ用）
- 少々
作り方
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- 1
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- ●ソースのブロッコリーと玉ねぎをみじん切りにし、Aの材料と混ぜる。
-
- 2
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- 鶏むね肉1枚を開き、半分に切る。酒、塩、胡椒をかける。
-
- 3
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- 鶏むね肉に手順1のソースをのせ、200度のオーブンで15〜20分程度焼く。
-
- 4
-
- お皿に鶏肉を盛り、Bのオリーブオイルと粗挽き胡椒をかけたら、完成。
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