豆腐は、木綿・絹ごしどちらでも美味しく作れます。 豆板醤の量はお好みで調節してください。 お肉は入れないレシピですが、手順の2で挽肉を50g程入れても美味しいです。
麻婆豆腐が食べたい！でも、冷蔵庫に豆腐しかない！ という時に、肉無しで作ってみました。
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という時にどうぞ。
簡単ですが、美味しいですよ。