油揚げとこんにゃくのピリ辛醬油こうじ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 油揚げ、ピーマンは細切りに、こんにゃくとしめじは一口大に切る。鷹の爪は種をとり１ミリ幅の輪切りにする。
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- 2
- フライパンに油をしき、1を入れ炒める。
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- 3
- ピーマンが少ししんなりしたら、だし、醤油こうじを加え、最後に鷹の爪とゴマをいれ軽く炒めて完成です。
おいしくなるコツ
鷹の爪でピリ辛がポイントです。こんにゃくがこんがりするように炒めて。お酒のおつまみにもどうぞ。
きっかけ
新しく醤油こうじを作ったので夏の簡単な副菜。
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