【簡単アイスボックスクッキー】紅茶ディアマン レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バター(またはマーガリン)を常温に戻し、スプーンやゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

   

2. 2 砂糖を加え、さらに混ぜる。

   

3. 3 器に卵を溶き、1/2をボウルに加えて滑らかになるまで混ぜる。(卵は少しずつ加えると混ぜやすいです)
   バニラエッセンスを加える。

   

4. 4 薄力粉を振るいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

5. 5 薄力粉が混ざったら、ティーバッグを開けて紅茶の茶葉を混ぜる。(アールグレイは香りが強くおすすめです)
6. 6 生地をラップに取り、棒状にまとめる。冷凍庫で30分冷やす。
   ★ラップの芯があれば、芯の中に生地を入れて冷凍庫で置くと綺麗な円形になります
7. 7 冷凍庫から生地を取り出したら、グラニュー糖をまぶす。
   5ミリ程度の厚さに切り180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く。