お箸がすすむ鶏肉ときのこのカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニクをいれ、弱火にかける。

2. 2

   玉ねぎを6等分のくし切りにし、フライパンに加える。

3. 3

   しめじは洗ってじくの汚いところを切り落として、手でバラバラにほぐしながら、フライパンに加える。

4. 4

   鶏肉を一口大に切ってフライパンに加える。

5. 5

   軽く塩胡椒をして、お酒を入れ蓋をして中火にする。沸騰したら弱火にして3分蒸し焼きにし、カレー粉、ケチャップ、ソースを入れ、軽く混ぜて蓋をしてなお2分蒸し焼きにする。